El Restaurante El Sembrador abre de nuevo sus puertas
Desde hoy puedes comer en este espacio y disfrutar de una experiencia gastronómica única mientras apoyas el trabajo de Cáritas.
Las cocinas de nuestro Restaurante El Sembrador están ya en marcha. Desde hoy este espacio se abre de nuevo al público, de martes a domingo, en horario de comida, para ofrecer a los comensales una experiencia gastronómica única. Productos de kilómetro cero y de comercio justo y una apuesta por una cocina que tiene en cuenta la procedencia de las materias primas y el modo de cocinar cada uno de los ingredientes que utiliza. Porque en Restaurante El Sembrador no separamos el placer gastronómico de la responsabilidad con los productores, y bebemos de la filosofía slow food.
De lunes a viernes podrán disfrutar de nuestro menú diario, que consta de un primero y un segundo a elegir, café o postre y bebida por 14,95, pero además contamos con una variada carta de tapas y raciones elaboradas con una cuidada selección de productos de cocina mediterránea con tintes innovadores, incluyendo también un guiño a nuestra gastronomía más tradicional.
Nuestro restaurante ha estado meses cerrado al público, pero no nuestra escuela, que a lo largo de este tiempo ha seguido siendo un espacio de formación de referencia impartiendo certificados de profesionalidad de nivel 1 de Operaciones Básicas de Cocina y formaciones propias de Cáritas, con financiación del Fondo Social Europeo, como el Curso Básico de Iniciación a la Hostelería, o el de Cocina para Colectividades, que en estos momentos se imparte.
La Escuela de Hostelería y Restaurante El Sembrador es, sobre todo, un proyecto social de Cáritas Albacete y Fundación el Sembrador que ofrece oportunidades laborales a personas con especiales dificultades para acceder al empleo. Ahora, en esta nueva andadura, este proyecto contará con 3 personas procedentes de itinerarios de inserción. Desde Cáritas, acompañamos a las personas en sus procesos de búsqueda de empleo y en la mejora de sus competencias para situarse en igualdad de condiciones ante un mercado laboral cada vez más competitivo y con peores condiciones
De nuevo os esperamos en calle Sancho Panza 10 para ofreceros nuestros platos. Hemos cuidado con detalle todos los protocolos de higiene. Sé parte de este proyecto de inclusión social de Fundación El Sembrador y Cáritas Diocesana de Albacete, con el que además generamos empleo para las personas con las que trabajamos. Reserva ya en el 655 532 395.
