Llega una nueva edición de ABCooking
Este evento gastronómico, organizado por Es radio Albacete junto a Eurotoques, con la colaboración de Cáritas, irá destinado a los proyectos de inserción de Fundación El Sembrador.
((EsRadio Albacete organiza una nueva edición de AbCooking, un evento gastronómico que reunirá a destacados cocineros de Eurotoques en la provincia para apoyar los proyectos de Fundación El Sembrador. Esta comida benéfica se celebrará el próximo lunes, 17 de junio, en Restaurante y Escuela de Hostelería el Sembrador, y su preparación será transmitida en directo como parte del programa ((eslamañana, desde las 12:00h de la mañana y hasta las 13:30h.
El objetivo de este evento solidario es recaudar fondos para apoyar los proyectos de inserción laboral de Fundación El Sembrador. Las reservas pueden realizarse en el teléfono 655 532 395 o en el email info@escuelahosteleríaelsembrador.org.
Un encuentro solidario con sabor local
ABCooking contará con la participación de 7 chefs de Eurotoques, que ofrecerán un menú especial al precio de 40 euros.
1º Entrante:
Carlos Arjona, Restaurante La Bonita
Sardina ahumada, hojaldre invertido y crema de jalapeños
2º Entrante:
Antonio González, Restaurante + Ideas
La merienda de los campeones: Bollicao de cabeza de lomo asado con salsa barbacoa y un vasito de leche de coliflor
3º Entrante:
Carlos Martínez, Restaurante El Sembrador
Causa a la limeña con pulpo y marisco
4º Principal:
Isabel Cuadros, El Artesano Tu Chef en Casa
Canelón de corvina y gambón con su americana y salsa de calabacín
5º Principal:
Daniel Ojero, Restaurante Grotte de Huecar
Solomillo de cerdo con esencia de monte, tallarines fritos de patata, miel de PX y ajo morado de las Pedroñeras
6º Postre:
Javier Tornero, IES Vandelvira
Sopa de tomillo, helado de naranja y espuma de arroz con leche
7º Postre:
Panaderías la Mancha
Postre tipo petit fours con el café
Además, se ofrecerá una degustación de panes especiales artesanales de la Mancha y aceite de Pago de la Jaraba.
Fundación El Sembrador: Sembrando Esperanza
Los fondos recaudados durante ABCooking estarán destinados a la Fundación El Sembrador, impulsada por Cáritas Diocesana de Albacete, la Universidad de Castilla-La Mancha y Feda, y que dedica sus esfuerzos a la inclusión social y laboral de personas en situación de vulnerabilidad. A través de sus diversas iniciativas, Fundación El Sembrador proporciona formación, empleo y apoyo integral a quienes más lo necesitan, fomentando su autonomía y bienestar.
Colaboración y Compromiso
El evento ABCooking es posible gracias al esfuerzo conjunto de Cáritas, Eurotoques y EsRadio Albacete y el patrocinio de Supermercados Consum, AQUADEUS, Panaderías la Mancha, Champinter, IRL Ropa laboral, D.O.P Jumilla, Ajos Agus Ramírez, Reto Audiovisual e Im3dia Comunicación.
También estarán presentes Pago de la Jaraba y Vinagres Goyval.
Cáritas también esta junto a esta iniciativa que no solo celebra la gastronomía, sino que también pone en el centro a las personas y sus necesidades.
Los interesados en asistir a ABCooking pueden hacer su reserva en el teléfono 655 532 395 o en el email info@escuelahosteleríaelsembrador.org.
