Comienza un nuevo curso en la Cocina Solidaria Nuestra Señora del Carmen de Bonanza

Arranca un nuevo curso en la Cocina Solidaria Nuestra Señora del Carmen de Bonanza y las doce personas participantes de esta nueva edición, que proceden de familias acompañadas por las Cáritas parroquiales de la localidad de Sanlúcar de Barrameda, recibirán en los próximos meses formación en cocina y elaborarán los menús diarios que compartirán en sus hogares. Con este proyecto, desde Cáritas Diocesana de Asidonia-Jerez seguimos apostando por la dignificación de la persona, fomentando su autonomía y haciéndole partícipe del proceso de elaboración y manipulación de los alimentos

Las personas participantes de esta nueva formación han realizado ya diferentes cursos de nutrición y dietética, habilidades sociales, manipulación de alimentos, así como riesgos laborales y ahora afrontan el reto de poner en práctica todo lo aprendido y consolidar sus fortalezas en la cocina, donde aprenderán también organización de despensas y neveras y utilización de materias primas para poder realizar menús. Cuando finalice su formación, Cáritas Diocesana les hará entrega de una certificación del curso realizado de cara a conseguir su inserción laboral.

Para realizar tal ardua tarea, estas personas cuentan también con la inestimable colaboración del voluntariado de la cocina que entregan cada día entre fogones su tiempo, su paciencia y su corazón a esta loable labor.

Desde que se inició este proyecto, son ya muchas las personas que han mejorado su vida y que además de ver cubiertas sus necesidades básicas, han ampliado sus posibilidades en el mundo laboral y han conseguido un empleo en el ámbito de la hostelería.

Esta iniciativa forma parte del proyecto «Cocinando Futuros» cofinanciado por la línea 7 de la Junta de Andalucía enfocada a subvenciones a entidades privadas para programas que se desarrollen en el marco de la Solidaridad y Garantía Alimentaria de Andalucía.